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料理の科学 大図鑑
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：6090446467
中古 ：6090446467-1 |
メーカー | 料理の科学 | 発売日 | 2025/02/21 15:11 | 定価 | 3104.4円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
料理の科学 大図鑑
【本書の概要】本書『料理の科学 大図鑑』は、料理と食べ物の科学的な側面を探求するための入門書です。著者のDr. Stuart Farrimondが、料理の背後にある科学をわかりやすく解説しています。【内容の特徴】本書は、料理のプロも絶賛する内容で、食材の特性や調理法の科学的根拠を詳しく説明しています。実験的なアプローチで、料理の技術を深く理解する手助けをします。【状態】書店にて新品で購入してから、ほとんど目を通していないので綺麗な状態です。自宅のクリアケースに収納しております。使う予定が無いので出品致します。- タイトル: 料理の科学 大図鑑- 著者: Dr. Stuart Farrimond- 出版社: DK- 言語: 日本語- 価格: 4600円- ジャンル: 料理・科学発送方法:クリスタルパック（リサイクル品になる場合ございます、ご了承くださいませ）などに包んで送ります。送料無料になり販売価格のみで購入できるようになっております。他にもDVDなど出品しておりますのでお時間あればご覧になっていただければと思います。
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